كيفية طهي كاري الدجاج المبني على الطماطم مع البازلاء

بذور الكمون والشمر المحمصة الجافة

أطفئ اللهب عند الانتهاء

المسحوق باستخدام الهاون والمدقة

على النحو الوارد أعلاه

قطعي البصل إلى شرائح

قطعي أفخاذ الدجاج إلى مكعبات

أضف مسحوق الكركم

أضف معجون الزنجبيل والثوم

أضيفي البهارات المحمصة الجافة

تخلط جيدا

سخني 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

أضف الدجاج

ختم الدجاج

نخرج الدجاج ونضيف البصل. يقلى حتى يصبح لونه بني فاتح. أضف ملعقة زيت أخرى إذا لزم الأمر

هذا جاهز إذا كنت ترغب في تحمير البصل البني أكثر

أعد الدجاج

نضيف صلصة روجان جوش

إضافة الماء

يُضاف مسحوق جارام ماسالا ويُطهى جيدًا

يقلب جيدا. طهي لمدة 10 إلى 15 دقيقة

أضف بعض الملح والبازلاء

يصبح الكاري جاهزًا عندما ينضج الدجاج ويتشكل طبقة رقيقة من الزيت فوق الكاري.

قدميها مع أرز سادة ، جانب من الخضار ، بابادام وملعقة صغيرة من المخلل.